嚴格來說 這也不是算什麼新品了
因為很多家都有做過了 只是我家一直在找時間來試做看看
材料:新鮮雞肉
脆笛酥
地瓜一條
紅蘿蔔一條
- - 雞肉地瓜捲 - -
1.地瓜洗淨去皮
2.切成條
3.雞肉切片(切薄一點才好包喔)
將地瓜包起來
4. 送進電鍋蒸熟
有些包的不是很好 蒸熟就蹦開了
通通進了我肚子裡啦 其實蒸好就很好吃了
這時tommy已經在家裡暴走瘋狂了
前置完成
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- - 紅蘿蔔地瓜脆笛酥 - -
1.雞肉及紅蘿蔔切塊丟入絞肉機裡
2.將絞好的紅蘿蔔雞肉把脆笛酥包起來
因為地瓜還剩下一些 就順便丟進去一起絞
肉中白色是地瓜 紅色是紅蘿蔔
顏色十分鮮艷 看起來好好吃喔
前置結束
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額外產出:
- - 紅蘿蔔地瓜薄片 - -
這是意外產出的產品
只因為這次烘的過程只有我一個人
製作時間拖的很長
後來 我太累了
所以就把還沒裹完的雞肉舖平 直接烘
最後就把東西通通丟進烘機去 我就滾去一邊癱在沙發上
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- - 成 品 - -
把烘好的薄片用剪刀剪成小片
不料 因為舖的太薄 所以很脆 剪起來有點醜
而地瓜因為是條狀比較厚 烘了一晚才乾透
烘乾也較硬不適合人吃(除非想練牙齒) 不過阿MY很愛
紅蘿蔔地瓜脆笛酥烘好顏色比原味深一點
不過有青菜在裡頭 營養更均衡喔
這次也有烘基本款--雞肉乾
因為我一直覺得為什麼有人家烘的雞肉乾可以那麼大片
所以這次嘗試改變一下刀法
果然有效 我家也有大大片的雞肉乾了
每次烘東西時
家裡只要有人起身走動
阿MY就會火速奔到廚房門口 等著別人幫他開門
連睡覺時間到了 都要三催四請才心不甘情不願的回房間
這就是烘機的魔力嘛
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