嚴格來說    這也不是算什麼新品了

因為很多家都有做過了    只是我家一直在找時間來試做看看

材料:新鮮雞肉
       脆笛酥
          地瓜一條
             紅蘿蔔一條


- - 雞肉地瓜捲 - -

1.地瓜洗淨去皮
 

2.切成條



3.雞肉切片(切薄一點才好包喔)
將地瓜包起來



4. 送進電鍋蒸熟

有些包的不是很好    蒸熟就蹦開了

通通進了我肚子裡啦    其實蒸好就很好吃了

這時tommy已經在家裡暴走瘋狂了



前置完成

====================================================

- - 紅蘿蔔地瓜脆笛酥 - -


1.雞肉及紅蘿蔔切塊丟入絞肉機裡


2.將絞好的紅蘿蔔雞肉把脆笛酥包起來

因為地瓜還剩下一些    就順便丟進去一起絞

肉中白色是地瓜    紅色是紅蘿蔔

顏色十分鮮艷    看起來好好吃喔   



前置結束

===================================================

額外產出:                                                             

- - 紅蘿蔔地瓜薄片 - -

這是意外產出的產品

只因為這次烘的過程只有我一個人

製作時間拖的很長

後來    我太累了

所以就把還沒裹完的雞肉舖平    直接烘


最後就把東西通通丟進烘機去    我就滾去一邊癱在沙發上




====================================================

- - 成     品 - -

把烘好的薄片用剪刀剪成小片

不料    因為舖的太薄    所以很脆    剪起來有點醜

而地瓜因為是條狀比較厚    烘了一晚才乾透

烘乾也較硬不適合人吃(除非想練牙齒)    不過阿MY很愛



紅蘿蔔地瓜脆笛酥烘好顏色比原味深一點

不過有青菜在裡頭    營養更均衡喔{#emotions_dlg.emotion_017}



這次也有烘基本款--雞肉乾

因為我一直覺得為什麼有人家烘的雞肉乾可以那麼大片

所以這次嘗試改變一下刀法

果然有效    我家也有大大片的雞肉乾了{#emotions_dlg.emotion_004}




每次烘東西時

家裡只要有人起身走動

阿MY就會火速奔到廚房門口    等著別人幫他開門

連睡覺時間到了    都要三催四請才心不甘情不願的回房間

這就是烘機的魔力嘛{#emotions_dlg.emotion_016}




mity00 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • mickey媽
  • 這麼多Tommy吃不完~
    有沒有考慮辦場烘趴~
    讓其他小朋友幫tommy喀掉一些呀XD
  • 烘趴沒問題啦~不過要等我體力恢復= =
    場地你想辦法生喔~
    在我家辦,我哥會把我趕出家門吧~><

    mity00 於 2008/09/10 11:25 回覆

  • 妹娘
  • 那個地瓜...好吃@@~下次我要吃剛蒸好的那種..><
  • 剛蒸好真的好好吃喔~

    我還回味無窮~

    流口水ing~~

    下次做再call你...

    mity00 於 2008/09/10 11:27 回覆

  • vivi2003
  • 啥咪 原來用蒸ㄉㄛ!!
    那次我ㄧ下水 好多馬上都分開來 齁 害我包很久 一一\\\
  • 丹...你是豬頭嘛~

    別人家的做法要偷學也要認真看清楚嘛~

    我看你把烘機賣一賣啦~我直接做好賣你比較快~~

    mity00 於 2008/09/10 11:29 回覆

  • vivi2003
  • 不要拉 自己做比較有成就感!!
    而且 妳住台北ㄟ 等你寄下來 很久ㄟ!!我邊做才有辦法邊偷吃ㄉ機會啦!!
  • 明明就是你自己想偷吃嘛

    一點都不考慮vivi的心情....

    mity00 於 2008/09/11 15:00 回覆

  • cola2001
  • 看起來都很好吃喔
  • 感動....感謝你給我的肯定喔~~

    看到小朋友吃的開心
    再辛苦也是一次一次不斷給他烘下去啦
    烘機是條不歸路~哈哈...

    mity00 於 2008/09/11 15:01 回覆

  • vivi2003
  • 我哪有不考慮它ㄉ心情!!
    話說自己烘才聞ㄉ到肉香阿!!而且 我每次邊偷吃她也都有份阿!!((通常我們會比賽看誰吃ㄉ快 哈哈))
  • 你們一人一犬的生活還真是有樂趣啊~

    還比賽誰吃的快= =

    mity00 於 2008/09/23 23:11 回覆

  • 圓圓麻
  • 哇!這台機器是在哪買的阿?看起來很棒ㄟ
    不過如果對雞肉過敏換成其他肉也行吧!
  • 當初是在網路上買的喔,pxhome

    不一定要用雞肉,也可改用其它肉喔

    mity00 於 2008/10/07 11:51 回覆

  • 路人
  • 不好意思,,請問,吃不完聖下的要怎麼保存啊!才不會壞掉,.另外紅蘿蔔脆迪酥,,需要用什麼器具才能把攪好的泥用在脆迪酥上呢??謝謝
  • 保存的問題~一開始也讓我很頭痛
    之前都不敢做太多,因為擔心保存的問題
    後來,我家敗了一台真空包裝機,就解決了
    之前的話,就放夾鍊袋+食品乾燥劑,放冰箱囉~

    紅蘿蔔脆迪酥,就把攪碎的紅蘿蔔及肉拌勻,用萬能的雙手裹上脆迪酥上囉~

    mity00 於 2009/02/06 13:53 回覆

  • 路人
  • 還有

    不好意思,,忘記問了,如果冰在冰箱最多可放幾天?食品乾燥劑要到哪購買,謝謝
  • 一般建議最好在一個月內吃完

    食品乾燥劑在食品材料行都可以買到...

    mity00 於 2009/02/07 23:49 回覆

  • Li♥Ma
  • 您好~請問這是給狗狗吃的ㄇ? 因為剛買烘乾機,但肉乾似乎沒味道..狗狗不是很愛的感覺@@
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