最近．．．在別人家看到不少賢慧的媽媽
都在試做烘機新品 " 雞肉條 & 雞肉潔牙骨 "
雖然孝子沒有這麼厲害發明新菜單
不過給老大換換口味也是應盡的義務啦
材 料
新鮮雞柳條一盒
做到一半才想到沒拍 所以圖有點醜
為什麼要買雞柳條咧
因為第一次試做 不知雞肉好不好剁
所以保險起見就買已經切成小小條的雞柳囉
不過後來覺得雞肉比我想像中的好剁
用 具
烘機一台 菜刀一把
不怕斷的手一對
擠花袋一個
脆笛酥數支
因為是試做
所以只做了少少的 4 支
把其中 3 支對半剪成小支
脆笛酥居然比想像中的難剪耶
最重要的：堅強的意志力無限
做 法
首先就把雞肉努力的把它剁碎
在過程中如果有看到筋 記得要挑起來喔
因為筋比較不好消化
而且如果不挑掉等下在擠的時候 會不好擠也會擠的不好看
再來就是放進擠花袋裡囉
將擠花袋剪一小孔 把空氣擠出來
再來就可以開始擠了
這是我的第一盤
一樣參照別人家的做法
呈放射狀擠上去
而雞肉潔牙骨就是把雞肉泥擠上去脆笛酥上就可以啦
因為第一次做 難免擔心哄不乾哄不熟的問題
所以都擠的細細的小小一條
這是第二層
一樣是放射狀
擠到後來會開始覺得自己有點手殘 
所以有些比較醜
這是第三層
我在每格中間又多擠了一條小的
感覺也不賴 這樣可以哄更多啦
肉裡看到白白的東西 就是沒被我挑掉的筋 
擠的時候會不順 看來下次要挑的更仔細了
再來就開始哄啦
因為我是下課回家才開始弄
(孝子難為啊．．．孝子是很忙滴)
弄好開始哄已經是半夜 12 點了
原本預計哄個五、六個小時就差不多了
誰知一睡就到天亮 起床已經八點多了
足足哄了八個多小時 這下不乾也難了
哈哈
噹噹．．．成品來了
我又迫不及待的忘了拍照
又拿到一半才想到啦
還算蠻成功的厚 
有些擠的比較不好的 在哄個過程就會斷掉
一小盒雞柳條就可以哄出這一包
比想像中來的多
為了阿MY 的健康安全 當然又是孝子先試吃 
雞肉條吃起來是脆脆的口感
之前的雞肉乾是比較香的但也比較硬
But．．．可能是雞肉條的肉沒有川燙過
所以有點腥味 不過也是有人說好吃
但是....請不要問我可以做黑胡椒口味嗎
不要再跟小朋友們搶零食吃好嗎
再來就是小朋友們的試吃啦 
妹娘家的小朋友吃東西是有分區的
mia 在床上 mina 在桌下
妹妹、波醬和阿my 就在原地
分完零食他們就很自動的各就各位啦
mina 吃的超快的．．．而阿my 吃超慢
所以後來 mina 怕阿my 太辛苦就順便接手阿my 的份了 
阿my 不護食 也不會搶 也不會兇 也就讓給 mina 了
真是乖孩子 
聽到他們吃東西發出的一片卡卡聲
( 請自動把旁邊路人的對話消音，雖然他們自認很小聲 ) 
真是大滿足啊 再辛苦都值得
現在就等我的小幫手來
再進行雞肉條 part 2 囉
呵呵 
～ ～ 敬 請 期 待 ～ ～
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